Sodexo décroche en Bourse, le roi de la cantine déçoit sur sa croissance

Le groupe de restauration collective et de services Sodexo a vu la croissance de son chiffre d'affaires ralentir légèrement avec l'inflation au troisième trimestre, mais a confirmé ce mardi 2 juillet ses objectifs annuels, qui intégreront la majeure partie des 80 millions d'euros de ventes attendues sur les sites olympiques. «Nous finalisons les derniers préparatifs en vue d'ouvrir le plus grand restaurant du monde», a commenté dans un communiqué Sophie Bellon, PDG du groupe, qui sera responsable de la restauration des athlètes au village olympique à Paris et sur plusieurs sites.

Les Jeux Olympiques et Paralympiques (JOP) de Paris, avec jusqu'à 40 000 repas servis chaque jour, devraient générer un chiffre d'affaires de 60 millions d'euros sur le quatrième trimestre et 20 millions en septembre. De quoi compenser la baisse attendue de la fréquentation des restaurants d'entreprise en Île-de-France, selon le directeur financier, Sébastien de Tramasure, pour réaliser un quatrième trimestre «meilleur que le troisième».

«On a recruté les 6 000 employés dont on avait besoin» et «nous sommes prêts pour ces JO», a-t-il précisé. Sodexo a réalisé au troisième trimestre de son exercice décalé 2024 des ventes en progression de 5,6% sur un an, à 6,1 milliards d'euros - un chiffre légèrement en dessous des attentes des analystes sondés par Bloomberg. Hors acquisitions et à taux de change constant, la croissance - qualifiée «d'interne» et mise en avant par Sodexo - est de 6,8%. Elle repose pour (...)

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