Pizzas Buitoni : un test aurait bien révélé la présence de la bactérie E.coli dans l'usine Nestlé

"Des conditions qui ne permettent pas le maintien des activités industrielles de l'établissement", "qui présentent une menace pour la santé publique", "des anomalies graves en matière de nettoyage et d'entretien général des locaux et des matériels", et même "la présence de rongeurs au niveau de l'atelier de boulangerie"... Voilà des extraits de l'arrêté qu'a pris le préfet de la région Hauts-de-France le vendredi 1er avril concernant l'usine de Caudry dans le Nord où sont fabriquées les pizzas surgelées Buitoni, rapporte Le Canard enchaîné. Selon le journal satirique, cet arrêté interdirait à Nestlé, son propriétaire, de relancer la production pour des raisons d'hygiène. L'information a été ensuite confirmée par l'AFP. Le Canard Enchaîné précise aussi qu'un test effectué sur la pâte à pizza de l'usine le 17 mars révélerait bien la présence de la bactérie E. coli, contrairement à ce qu'affirmait Nestlé le 31 mars.

L'entreprise avait en effet assuré que les 75 tests menés sur son site de Caudry étaient tous négatifs, avançant que les images incriminantes diffusées dans la presse ne correspondaient pas à l’état "habituel" de l’usine. En mai 2021, des photos d'une chaîne de production souillée de ce qui apparaissait comme l'usine de Caudry avaient été diffusées, puis reprises par RMC le 30 mars. Puis le 31 mars, sur cette même chaîne, un ex-employé était venu faire des révélations sur les conditions d'hygiène dans cette usine, témoignant de "champignons au mur", de "peinture des barres (...)

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