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Vacances : attention à cette arnaque aux saucissons qui fait rage sur les marchés d’été

Vacances : cette arnaque aux saucissons qui fait rage sur les marchés d’été (Crédit : Getty Images)
Vacances : cette arnaque aux saucissons qui fait rage sur les marchés d’été (Crédit : Getty Images)

Certains commerçants n'hésitent pas à dissimuler quelques informations primordiales sur la provenance de leurs saucissons. Sur les marchés d’été, les arnaques sont fréquentes.

Qu’il soit nature, fumé, au beaufort ou encore aux herbes, le saucisson s’impose souvent comme le produit star des marchés d’été. Mais attention aux nombreux pièges. 60 millions de consommateurs met en garde les consommateurs contre certaines pratiques récurrentes et malhonnêtes de certains commerçants peu scrupuleux.

Parmi les principaux pièges à éviter, il y a en tête de liste des offres trop alléchantes. C’est bien connu : la qualité a un prix. De prétendus bons saucissons vendus en dessous de 30 euros/kg doivent immédiatement vous mettre la puce à l’oreille. "Trois saucissons à 10 euros présentés comme des produits du terroir ? Ce n’est tout simplement pas possible, prévient Stéphane Malandain, coauteur du livre Éloge du saucisson (éd. du Dauphin, 2014) et directeur de la société Saucissons Roches Blanches en Seine-Maritime. Méfiez-vous d’un saucisson en viande fraîche et boyau naturel vendu en dessous de 30 euros/kg. Je dirais même : tournez les talons".

Attention au folklore

Dans cette jungle aux saucissons, retenez bien que huit saucisses sèches sur dix vendues sur les marchés sont fabriqués avec des boyaux synthétiques. Ils sont reconnaissables à leur"touffe de plastique" présente à l’extrémité du saucisson. Si vous les rencontrez, partez immédiatement. Soyez attentif aussi sur l’étiquette, elle doit être parfaitement visible sur le saucisson. Dans le cas contraire, passer son tour peut être une bonne idée.

Un commerçant fait tout pour vous attirer sur son stand ? Il a avec lui tout l’attirail du parfait commerçant bien local ? Il est prêt à multiplier les rabais pour remplir votre panier ? Attention aux mises en scènes trop clinquantes. Lorsqu’un produit est de qualité, il n’est pas nécessaire d’en faire des tonnes pour convaincre l’acheteur. Pour s’assurer d’acheter un saucisson qui n’a pas été vendu à l’autre bout de la France, 60 millions de consommateurs recommande de fréquenter plutôt les "2 200 marchés de producteurs" disséminés dans tout le pays. Un vrai gage de qualité.

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