Toux, fatigue, immunité : comment savoir quel miel choisir ?

Le miel est un remède de grand-mère connu depuis des siècles, et même considéré comme un "alicament" pour ses nombreuses vertus santé. Les miels sont tonifiants, antiseptiques et cicatrisants et particulièrement recommandés pour soigner le rhume.

Le miel tire ses vertus médicinales de la fleur dominante dont il provient. C'est pourquoi il existe différents types de miels selon leur provenance. Il faut distinguer le miel monofloral, issu d'une seule et même variété de fleurs à 80 % et le miel toutes fleurs ou polyfloral issu de diverses floraisons. Ici, ce sont les différentes sortes de miels monofloraux qui vont nous intéresser pour leurs bienfaits.

D'ailleurs, le saviez-vous ? Le fait de se soigner avec les produits récoltés, transformés ou sécrétés par l'abeille, comme le miel, la propolis, le pollen, la cire et la gelée royale, s'appelle l'apithérapie. Elle permet notamment de soigner les maux du quotidien. Les produits de la ruche sont très efficaces en cas de coup de mou et de baisse des défenses immunitaires pour venir booster l'organisme ! De même, le miel est riche en oligo-éléments et en vitamines. C'est un bon alternatif au sucre puisque sa faible teneur en fructose se libère plus lentement dans le corps et procure ainsi de l'énergie sur une longue durée et de faibles pics de glycémie.

"À l'état naturel, non filtré, le miel affiche une teneur élevée en minéraux, antioxydants, enzymes et prébiotiques", liste Etelka Hurgoi, responsable (...)

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