Yahoo Finance Santé cardiaque : ce régime alimentaire réduirait les risques de près de 20%, selon une étude
“Les maladies cardiovasculaires ou cardio-neurovasculaires sont la première cause de mortalité dans le monde, la deuxième en France après les cancers”, écrit le ministère de la Santé et de la Prévention. Parmi les facteurs de risques, on note certaines habitudes comme le tabagisme, le diabète, la sédentarité ou encore l’alimentation. Parmi les aliments augmentant le risque de maladies cardiovasculaires, on note l’ajout régulier de sel. Réduire son apport pourrait donc en limiter les risques.
Ce sont en tout cas les résultats d’une étude menée par des chercheurs de l’Hôpital universitaire national Kyungpook, Daegu en Corée du Sud. Selon eux, réduire l’apport en sel pourrait réduire les risques de développer une maladie cardiovasculaire tels que la fibrillation auriculaire (un trouble du rythme cardiaque) entre 12% et 18%. Leurs résultats sont présentés lors de la réunion annuelle de la Société européenne de cardiologie le 25 août 2023.
Pour en arriver à ces résultats, les chercheurs se sont basés sur un panel de plus de 395.682 participants britanniques âgés de 40 à 70 ans. Ces derniers ne souffraient pas de fibrillation auriculaire, de maladie coronarienne, d'insuffisance cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral. Ces derniers étaient inscrits à la UK Biobank, une étude menée sur le long terme afin d’analyser les effets de l’exposition environnementale et le développement de certaines maladies. La consommation de sel des participants a été mesurée à l’aide d’un questionnaire. (...)
