Il réalise 30.000 euros d'économie d'énergie grâce à son four solaire "visionnaire"

Cette PME d'Allemans-du-Dropt, dans le Lot-et-Garonne, est l'une des rares entreprises de l'Hexagone à ne pas être trop impactée par la hausse des tarifs d'énergie. Le secret de cette entreprise spécialisée dans la transformation de fruits : un four à énergie solaire thermique, acquis en 2018, qui lui permettrait de réduire sa note de gaz annuelle de près de 20%, rapporte Le Midi libre, dimanche 13 novembre. Au cours actuel du gaz, cela représenterait une économie de 30.000 euros. Emeric Cadalen, PDG de Fruit Gourmet, interrogé par nos confrères, n'a pas d'informations en termes de réduction de ses émissions de gaz à effet de serre. Mais il précise qu'"à l'époque, je me disais: 'Soit je suis un visionnaire, soit je suis idiot', à l'heure qu'il est, je penche pour le côté visionnaire".

Il y a près de quatre ans, soit bien avant la guerre en Ukraine et la décision de Vladimir Poutine de couper le robinet du gaz en représailles aux sanctions économiques, le PDG avait fait installer deux cents mètres carrés de miroirs solaires, disposés en longues lamelles d'un mètre de large, sur un parking, rapporte le quotidien. Les rayons du soleil se réfléchissent sur un conduit qui va alimenter deux fours pouvant monter jusqu'à 250 degrés.

Dans ces derniers, la quarantaine de salariés sèche ou pasteurise des fruits comme des pommes, des pruneaux, des fraises, des figues, et même des bananes. Un système permet aussi de stocker jusqu'à quatre jours la chaleur récupérée grâce à des graviers de (...)

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