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Les pizzerias Del Arte testent un système d'abonnement pour manger dans ses restaurants

Capital
Mis à jour
Wikimedia Commons

Le concept offre aux utilisateurs la possibilité de manger dans le restaurant tous les jours en échange d'un abonnement. Un test est mené dans une dizaine de restaurants du groupe.

Les pizzerias Del Arte vont-elles devenir les Netflix ou Amazon de la restauration ? La question se pose sérieusement, décrit BFMTV, puisque le groupe Le Duff, la maison mère dont le siège social se situe à Rennes, vient de lancer un test, grandeur nature, d'abonnement dans ses restaurants. Concrètement, face à la baisse de fréquentation de ses établissements (notamment à cause de l'essor du télétravail), Del Arte souhaite explorer un autre modèle économique permettant aux gens de venir manger quand ils le souhaitent (déjeuner ou dîner) en échange d'un abonnement mensuel. Pour cela, le groupe propose une formule à 35 euros par mois avec une remise de cinq euros le premier mois.

Mais des conditions particulières s'ajoutent à cet abonnement. D'abord, une seule pizza sur la carte est concernée par l'abonnement, tout comme deux plats de pâtes. Il faut aussi consommer sur place, et surtout, si vous voulez une boisson, il faut mettre la main au porte-monnaie. De quoi viser les familles ? Pas vraiment. Plutôt les salariés, en particulier à midi. Pour l'heure, un test est mené dans treize de ses 200 restaurants à savoir Boulogne-Billancourt, Colmar, Flins, Gennevilliers, Ivry-sur-Seine (cinéma Pathé), Lyon (Brignais et Confluence), Metz, Rennes (C.C. Alma et Cinémas Gaumont), Rouen ou encore Toulouse (Blagnac et Labège).

Pour les clients, l'engagement est de six mois. Interrogé par BFMTV, un spécialiste de la restauration chez Gira Conseils doute de l'attractivité de l'offre : "Je ne vois (...)

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