Mayo, ketchup... Voici officiellement les sauces les moins caloriques, à consommer sans culpabiliser

On les adore pour accompagner et relever un plat ou pour y tremper des frites ou des crudités, mais les sauces industrielles sont loin d'être toutes très "healthy". Elles ne possèdent en effet pas toutes le même apport calorique et si certaines se révèlent plus diététiques que ce qu'on pourrait penser, d'autres explosent le compteur des calories.

Parmi les sauces, les plus "light" quand on fait attention à sa ligne, la moutarde et le ketchup caracolent en tête du classement, puisqu'elles vous coûteront en moyenne, respectivement 66 et 100 calories pour 100g. Autrement, on peut aussi opter pour des sauces à base de yaourt ou de fromage blanc, ou la sauce barbecue qui tournent également aux alentours de 100-150 calories pour 100g.

Dans un registre un peu différent, sachez que la sauce soja (salée) est elle aussi assez peu calorique avec environ 50 calories pour une dose de 100 grammes.

Quelles sont les sauces les plus caloriques ?

A contrario, s'il y a une sauce qu'il est préférable de consommer avec modération, c'est bien la mayonnaise. Véritable bombe calorique, la mayo peut compter jusqu'à 800 calories pour 100g, selon la marque. Il serait donc plutôt préférable d'opter par exemple pour de l'aïoli, une bonne alternative trois fois moins calorique. Dans le même genre, les sauces de type samouraï, tartare, béarnaise ou césar, sont elles aussi à éviter, lorsqu'on fait la guerre aux calories.

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