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Hépatite A : des fraises bio seraient à l'origine de l'augmentation des cas aux États-Unis et au Canada

Capital

Des fraises bio à l'origine d'une épidémie d'hépatite A ? En effet, comme le rapportent le New York Times et CBS News, les autorités sanitaires américaines et canadiennes enquêtent sur une éclosion de cas d'hépatite A dans plusieurs États. Et les premiers résultats semblent pointer des fraises fraîches biologiques des marques FreshKampo ou HEB, achetées entre le 5 mars 2022 et le 25 avril 2022.

"Si vous ne savez pas quelle marque vous avez achetée, quand vous avez acheté vos fraises, elles doivent être jetées", a ainsi prévenu la Food and drug administration (FDA), dans un communiqué. Ces fraises auraient également été vendues chez Kroger, Safeway, Sprouts Farmers, Trader Joe's, Weis Markets et WinCo Foods.

Selon la FDA, 17 cas d'hépatite A auraient été rapportés aux États-Unis et une douzaine de personnes ont dû être hospitalisées. La plupart de ces cas se seraient déclarés en Californie, mais les autorités sanitaires ont également confirmé un cas dans le Minnesota et dans le Dakota du Nord. Au Canada, 10 cas d'hépatite A et quatre hospitalisations ont été signalés.

Les autorités invitent les personnes qui auraient consommé des fraises potentiellement contaminées à immédiatement consulter un médecin et à envisager de se faire vacciner. L'hépatite A est un virus contagieux, mais curable, qui touche le foie, provoquant son gonflement et son dysfonctionnement. Les symptômes se développent généralement 15 à 20 jours après avoir mangé des aliments ou de l'eau contaminés et peuvent (...)

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