Publicité
La bourse ferme dans 2 h 36 min

  • CAC 40

    8 065,72
    +49,07 (+0,61 %)
     

  • Euro Stoxx 50

    4 986,69
    +47,68 (+0,97 %)
     

  • Dow Jones

    38 085,80
    -375,12 (-0,98 %)
     

  • EUR/USD

    1,0715
    -0,0018 (-0,17 %)
     

  • Gold future

    2 360,70
    +18,20 (+0,78 %)
     

  • Bitcoin EUR

    59 932,25
    +718,74 (+1,21 %)
     

  • CMC Crypto 200

    1 390,17
    -6,36 (-0,46 %)
     

  • Pétrole WTI

    84,23
    +0,66 (+0,79 %)
     

  • DAX

    18 092,74
    +175,46 (+0,98 %)
     

  • FTSE 100

    8 128,84
    +49,98 (+0,62 %)
     

  • Nasdaq

    15 611,76
    -100,99 (-0,64 %)
     

  • S&P 500

    5 048,42
    -23,21 (-0,46 %)
     

  • Nikkei 225

    37 934,76
    +306,28 (+0,81 %)
     

  • HANG SENG

    17 651,15
    +366,61 (+2,12 %)
     

  • GBP/USD

    1,2501
    -0,0010 (-0,08 %)
     

Découvrez le palmarès complet du Gault & Millau 2022

Par Thibaut Danancher
·1 min de lecture
Maxime Frédéric du Cheval Blanc Paris est couronné pâtissier de l'année 2022 par le Gault & Millau
Maxime Frédéric du Cheval Blanc Paris est couronné pâtissier de l'année 2022 par le Gault & Millau

L'édition papier 2022 du Gault & Millau recense 2 300 restaurants en parallèle des 5 000 adresses disponibles sur le site Internet. De Hugo Roellinger, couronné cuisinier de l?année au Coquillage à Saint-Méloir-des-Ondes, à Yoann Conte, qui décroche 5 toques à la table qui porte son nom à Veyrier-du-Lac, en passant par les autres distingués de la promotion, Le Point vous dévoile l?ensemble du palmarès de ce cru. Un aréopage qui compte désormais 16 tables d?exception, 5 toques, et 58 tables de prestige, 4 toques à côté des 10 toques d?or de l?académie (Guy Savoy, Alain Ducasse, Alain Passard, Pierre Gagnaire, Michel Guérard, Marc Veyrat, Georges Blanc, Régis Marcon, Marc Haeberlin et Michel Trama).
Gault & Millau 2022, sortie en librairie le jeudi 2 décembre, 29 euros.

Le palmarès complet du Gault & Millau 2022

Cuisinier de l?année : Hugo Roellinger (Le Coquillage, Saint-Méloir-des-Ondes, Ille-et-Villaine)

PUBLICITÉ

Nouveau 5 toques : Yoann Conte (La Table de Yoann Conte, Veyrier-du-Lac, Haute-Savoie)

Nouveau 4 toques : Hugo Roellinger (Le Coquillage, Saint-Méloir-des-Ondes, Ille-et-Villaine) ; Yannick Alléno (La Table de Pavie, Saint-Émilion, Gironde) ; Kei Kobayashi (Kei, Paris 1er) ; Julien Dumas (Le Bellefeuille au Saint-James, Paris 16e) ; Laurent et Jacques Pourcel (Le Jardin des sens, Montpellier, Hérault) ; Xabi et Patrice Ibarboure (La Table des frères Ibarboure, Bidart, Pyrénées-Atlantiques) ; Philippe Brun (Restaurant Philippe Brun, Alleyras, Haute-Loire)

Pâtiss [...] Lire la suite