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La Chartreuse, victime de son succès aux États-Unis

Pixabay

La Chartreuse, célèbre liqueur aux teintes émeraude fabriquée par les moines chartreux depuis le XVIIIe siècle, rencontre actuellement des difficultés d'approvisionnement aux États-Unis, ce qui provoque une véritable crise dans les bars et restaurants américains, rapporte Le Parisien, le 19 mai 2023. Cette liqueur, devenue la star de certains cocktails outre-Atlantique et popularisée par des personnalités telles que Frank Zappa, Quentin Tarantino, Bruce Springsteen ou ZZ Top, fait face à une demande croissante depuis le début de la pandémie de Covid-19.

Philippe Rochez, directeur commercial de Chartreuse Diffusion, l'entreprise créée par les moines, analyse cette situation en expliquant que la demande a explosé du fait que des particuliers ont souhaité recréer les cocktails chez eux. Même en France, au magasin des cuves historiques de Voiron, le nombre de bouteilles par personne est désormais limité à six. Cette décision de rationnement est motivée par la volonté des pères chartreux de ne pas tirer profit du succès de leur liqueur en produisant et vendant toujours plus de Chartreuse. Le prieur général, Dom Dysmas de Lassus, a réaffirmé cette année en assemblée générale que la croissance infinie n'était plus possible.

Malgré les difficultés d'approvisionnement et la forte demande, la porte du monastère de la Grande Chartreuse, situé dans un vallon entouré des falaises abruptes du Grand Som, reste désespérément close. Les visiteurs extérieurs sont invités à respecter le silence. (...)

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