Tour Eiffel : certains vendeurs à la sauvette stockent leurs produits « dans les bouches d’égout »

Imaginez-vous déambuler autour de la majestueuse Tour Eiffel, le parfum alléchant des crêpes au sucre chatouillant vos narines, et l'appétit vous guettant à chaque coin de rue. Cependant, avant de céder à la tentation, il est crucial de se pencher sur un problème inquiétant qui a récemment fait surface dans la capitale française. Le Parisien a révélé que de nombreux marchands ambulants sur le Champ-de-Mars stockent leur pâte à crêpes d'une manière peu orthodoxe : dans les bouches d'égout.

Cette découverte choquante a déclenché une série de réactions indignées parmi les habitants et les professionnels de l'hôtellerie-restauration. Selon les témoignages recueillis par Le Parisien, certains de ces vendeurs utilisent de la pâte surgelée, conservée dans des conditions douteuses, et pour masquer l'odeur et le goût rance, ils l'aspergent généreusement de sucre vanillé. Outre les crêpes, d'autres produits alimentaires tels que les boissons et la viande sont également entreposés de manière précaire, à savoir dans les bouches d'égout, les trappes ERDF ou du chauffage urbain. L'hygiène de ces produits pose un sérieux problème. La nourriture est ensuite chauffée ou réchauffée sur des braseros de fortune posés sur des caddies ou des vélos-cargos, équipés de bonbonnes de gaz, ce qui suscite des inquiétudes quant à la sécurité alimentaire.

Cette situation alarmante a incité les élus et les professionnels de l'hôtellerie-restauration à réagir avec véhémence. Frank Delvau, président de l'Union (...)

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