Yahoo Finance Ticket restaurant : un nouvel émetteur veut faire payer les commissions aux entreprises
« Le titre-restaurant est l’avantage social préféré des Français et les porteurs de nos titres vont 5 fois plus au restaurant que ceux qui n’en ont pas », revendique François Barbey de chez UpDéjeuner, un émetteur puissant du secteur. Mais, dans leur coin, les commerçants enragent contre les commissions prélevées lors des paiements en titres restaurant. Si ce mode de règlement est « devenu incontournable, selon Sébastien Doley, secrétaire général chez Syndicat des Boulangers du Grand Paris, la commission a « été multipliée par deux ces dernières années car le terme 'apporteur d’affaires' sert d’excuse à des taux élevés de commission. Pour un restaurateur, 5% du chiffre d'affaires sur les ventes en titres resto, ça correspond souvent à la marge. »
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