Rhône : un éleveur installe des ventilateurs géants pour rafraichir ses vaches

4,5 mètres de diamètre… C'est la dimension des deux ventilateurs géants installés dans un ferme abritant 35 vaches laitières sur les Monts du Lyonnais pour tenter de réduire leur stress thermique en pleine canicule. Lila, Glee, Pistache et le reste du troupeau de Nicolas Joannon à Saint-Martin-en-Haut (Rhône) se couchent dans leurs logettes paillées pour leur sieste quotidienne après s'être rassasiées de maïs, d'herbe et de céréales.

À 780 mètres d'altitude, la température extérieure de 34°C est très élevée pour des animaux qui souffrent à partir de 22° C degrés. A l'intérieur de la ferme, deux ventilateurs géants offrent un peu de répit en faisant redescendre le thermomètre de quelques degrés. "Par l'évolution du climat, les éleveurs sont en perpétuelle adaptation", explique l'éleveur. "Lors de hausses de températures, les animaux sont en stress thermique et ont tendance à moins s'alimenter, et à produire un petit peu moins de lait", poursuit ce jeune de 34 ans qui a repris l'exploitation familiale. "Si on les met dans de bonnes conditions pour passer ces événements-là, tout de suite après l'épisode caniculaire, les animaux vont retrouver leur niveau de performance initial et continuer à produire un lait de qualité pour les consommateurs", assure l'exploitant, à la tête de 45 hectares.

Les vaches laitières sont très sensibles aux températures. Dès 22°C et 50% d'hygrométrie, elles accumulent de la chaleur dans leur organisme avec un impact sur la production de lait (en moyenne (...)

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