Quick prévoit d’ouvrir une vingtaine de nouveaux restaurants cette année

Depuis sa revente à H.I.G Capital par le Groupe Bertrand en 2021, Quick a ouvert en France dix nouveaux restaurants, portant à 117 le nombre d’établissements de la marque dans l’Hexagone. En 2023, la marque compte encore s’imposer davantage avec l’objectif d’ouvrir vingt nouveaux points de vente, indique Les Échos. Au programme aussi, de nombreuses innovations marketing pour attirer une clientèle encore plus nombreuse.

Les objectifs pour 2023 de l’enseigne de restauration rapide s’inscrivent sur du plus long terme. En 2022, Quick a enregistré un chiffre d’affaires de 345 millions d’euros, soit une forte progression sur un an, même si le service à table avait été un temps suspendu en 2021 en raison de la pandémie. Le président exécutif de Quick, Frédéric Levacher, indique aux Échos son souhait de voir la marque "doubler de taille en cinq ans".

Pour innover et se développer, la stratégie de Quick passe immanquablement par l’élaboration des menus, avec toujours un œil sur la concurrence. La marque entend également mener une stratégie de communication sur les réseaux sociaux pour cibler les clients les plus jeunes, chez lesquels la notoriété de Quick est moins importante. Autre stratégie de communication : la publicité avec le retour de spots à la télévision, alors que l’enseigne était jusqu’ici discrète, voire absente du petit écran. Quick souhaite également s’imposer encore davantage dans le digital alors que 10 à 12 % des commandes se font à distance et nécessitent des livraisons. (...)

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