Yahoo Finance Pourra-t-on manger des concombres sur Mars ?
[Chronique France Culture] Dans cet épisode du Meilleur des Mondes, l’émission partenaire de Numerama, François Saltiel et ses invités parlent de Yuka et d’OpenFoodFacts : mais que peuvent ces apps face à l’industrie agro-alimentaire ? Dans notre chronique, on en a profité pour se projeter dans des futurs spatiaux, où la nourriture sera encore un enjeu.
Beaucoup de scènes sont marquantes dans Seul sur Mars, le film avec Matt Damon. Mais, ma préférée, c’est celle des patates : la séquence où l’on voit notre héros en train de cultiver des pommes de Terre, dans une serre, sur Mars. Car quand on pense au futur, on oublie souvent ce genre de besoins basiques du quotidien.
À bord de l’ISS
À bord de l’ISS — la station spatiale internationale, les astronautes mangent essentiellement des plats lyophilisés, donc déshydratés puis, quand il faut les manger, réhydratés par de l’eau chaude ou une cuisson.
Il faut faire très attention à bord de l’ISS, où toute nourriture n’est pas possible. Par exemple, les miettes, en apesanteur, peuvent être dangereuses, donc la baguette tradition : c’est non. Heureusement, comme l’ISS est proche de la Terre, des navettes apportent régulièrement des plats, parfois des fruits et légumes frais. Mais un problème se pose pour des missions plus lointaines. Sur la Lune, pire encore sur Mars,
