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Pastèque, pêche, poivrons... ces fruits et légumes dont le prix a explosé

La pastèque
La pastèque

Chez les fruits, la championne de l'inflation c'est la pastèque dont le prix a bondi de 40% entre 2021 et 2022 selon une étude de l'association de consommateurs Familles rurales publiée ce vendredi sur la base d'un observatoire des prix des biens de consommation courante. Ce bond s'explique par une production moindre en raison des conditions climatiques difficiles. La pêche (+25%), le poivron (+37%), la tomate en grappe (+31%) ou les haricots verts (+21%) font aussi partie des produits dont le prix moyen s'envole. A contrario, les oignons (-14%), pommes (-7%) ou carottes (-3%) sont moins chers en moyenne que l'année précédente.

Plus largement, l'écart de prix moyen des fruits et légumes non bio entre 2021 et 2022 est de 11% . Un chiffre deux fois supérieur au niveau actuel de l'inflation en France. Dans le détail, le prix du panier de fruits a augmenté de 8% et celui de légumes de 15%. Dans l'agriculture biologique, généralement plus chère, les hausses sont moins prononcées avec 4% pour les fruits et... une baisse de 3% du prix des légumes. En agriculture biologique, la pêche (+28%), le citron jaune (+13%), la pastèque (+11%) et le poivron (+10%) sont les produits dont le prix a le plus progressé, tandis que de nombreux légumes ont vu leur prix stagner ou baisser.

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