Yahoo Finance La Joconde de Léonard De Vinci a un ingrédient secret
Les tableaux de Léonard De Vinci, Rembrandt ou encore Vermeer ont un point commun : l’usage de protéines de jaune d’œuf pour la peinture. C’est ce que confirment des travaux qui montrent comment ce choix modifie les propriétés moléculaires de l’œuvre.
La Joconde est plus que jamais étudiée sous toutes les coutures grâce aux sciences et technologies. C’est ainsi que l’on peut zoomer comme jamais auparavant dans un Rembrandt et que le Louvre a pu redonner vie à Mona Lisa en réalité virtuelle. Mais, les nouvelles techniques permettent aussi de retracer l’histoire de ces œuvres.
Des travaux publiés le 28 mars 2023 dans Nature Communications se penchent, à l’échelle moléculaire, sur les ingrédients secrets des maîtres de la Renaissance. Les résultats confirment une hypothèse : l’utilisation de protéines issue de jaune d’œuf.
Le jaune d’œuf modifie les propriétés de la peinture
Ces traces avaient déjà été détectées autrefois, mais les scientifiques et historiens considéraient qu’il s’agissait potentiellement d’une contamination. L’étude parue dans Nature confirme non seulement la présence chimique de ces composants, mais démontre aussi leur usage volontaire et rationnel dans les mélanges.
« Il existe très peu de sources écrites à ce sujet et aucun travail scientifique n’a été réalisé auparavant pour étudier le sujet de manière aussi approfondie », indique Ophélie Ranquet, auprès de CNN. Elle est la principale autrice de ces travaux qui confirment ces protéines dans les œuvres de Botticelli,
