Yahoo Finance Face à la hausse du prix du blé, Pizza Hut propose une nouvelle recette très particulière
Pas sûr que la dernière innovation de Pizza Hut va plaire aux traditionnels pizzaiolos italiens… La chaîne de restauration rapide américaine a en effet décidé de faire une petite entorse à la recette classique de la célèbre galette, relate Bloomberg, vendredi 19 août. En raison de la hausse des prix du blé, l'enseigne a décidé de proposer des pizzas à base de galettes de riz dans ses restaurants japonais.
Dès cette semaine, les clients nippons pourront ainsi déguster des mini-pizzas dont la base sera formée par une galette de riz, au lieu de la traditionnelle pâte de farine de blé. Ces dernières auront pour garnitures, du poulet teriyaki, des crevettes à l'ail, du porc façon barbecue ou encore des côtes de bœuf à la japonaise, précisent nos confrères. Ces petites pizzas à base de riz seront proposées pendant quelques semaines, mais elles pourraient se joindre au menu régulier si les Japonais les plébiscitent.
La guerre en Ukraine a fait flamber les prix du blé sur les marchés mondiaux. Or, pour le blé, le Japon dépend des approvisionnements étrangers – le pays est dépendant des importations de nourriture pour 38 % des calories consommées et 66 % en matière de valeur, précise Bloomberg. Le riz, en revanche, est largement cultivé dans le pays et les prix sont restés modérés en raison d'une production abondante et des importants stocks disponibles.
Fin juin, les ONG Foodwatch et le CCFD-Terre solidaire appelaient à une régulation des marchés agricoles, en vue de lutter contre la spéculation, (...)
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