Après le scandale sanitaire Buitoni, les pizzas surgelées délaissées par les consommateurs

C'est la conséquence directe du scandale sanitaire Buitoni. En seulement quelques semaines, les ventes de pizzas au rayon surgelé, toutes marques confondues, se sont effondrées, rapportent nos confrères de BFM Business qui ont pu consulter les données de la société de marketing Nielsen. Ainsi, rien qu'en trois mois, du 14 mars au 19 juin, les ventes se sont écroulées de 34,2%. Ce désamour des Français pour les pizzas surgelées a un impact également sur les pizzas fraîches que l'on peut retrouver en supermarchés. Là aussi, la baisse est notable (-9,4%) même si bien moins impressionnante qu'au rayon surgelé.

Ces chiffres sont d'autant plus marquants qu'en début d'année, avant le scandale lié à la bactérie E. coli, les ventes de pizzas étaient en hausse. Ce qui faire dire au spécialiste de la grande distribution, Olivier Dauvers, interrogé par nos confrères, que la "crise est profonde et durable". Le gros problème dans cette affaire, selon Olivier Dauvers, ce n'est pas seulement l'impact sanitaire, mais l'image renvoyée d'un produit "quotidien et familial". "Ce n'est pas une simple tromperie, il y a eu des conséquences sur des personnes. […] C’est ce que mangent les enfants. La superposition de ces deux niveaux fait que cette crise est grave", analyse-t-il.

Buitoni, propriété de Nestlé, est-il capable de revenir dans les rayons rapidement ? Olivier Dauvers se dit "dubitatif à court terme", mais seule la suite le dira, car le marketing peut faire des "miracles". Pas vraiment optimiste, (...)

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