4 précautions à prendre au moment d’utiliser son barbecue

Pour beaucoup, l’été est synonyme de barbecues en famille ou entre amis. Pour ne pas que ce moment de convivialité tourne au cauchemar, il convient de respecter quelques règles. En voici quatre.

Que serait la saison estivale sans brochettes de bœuf, saucisses et lard fumé grillés au barbecue ? On vous le concède, pas grand chose. Malgré tout, de nombreux incidents domestiques, souvent des brûlures bénignes, gâchent la fête tous les étés. Voici quelques conseils pour faire rimer convivialité avec sécurité.

1 - Évitez l’alcool à brûler et l’essence pour allumer le feu

Pour allumer le feu et voir grandir la flamme dans vos yeux, n’utilisez jamais d’essence, d’alcool à brûler ou tout autre substance inflammable. Dans ce cas, vous prenez le risque d’un retour de flamme important. Il est plutôt recommandé de recourir à des allume-feux naturels qui ont en plus un plus fort pouvoir de combustion.

2 - Placez l’appareil sur un sol stable à l’abri du vent

Qu’il soit à gaz, électrique ou à charbon, il faut toujours respecter cette règle d’or : le barbecue doit être posé sur un sol stable, isolé de toute source inflammable et à l’abri du vent pour une sécurité optimale.

N’installez jamais votre appareil dans un endroit clos comme un garage ou une véranda pour prévenir les intoxications au monoxyde de carbone.

3 - Ayez de l’eau et du sable à proximité

Les as du barbecue n’y pensent pas toujours et pourtant, cela peut s’avérer bien utile en cas de départ de feu. Il est prudent de disposer d’une arrivée d’eau à proximité et du sable pour éteindre le feu si nécessaire. Si jamais vous avez un extincteur à domicile, c’est encore mieux. Une fois la cuisson terminée et les invités satisfaits, n’attendez pas que les braises se consument mais éteignez-les le plus rapidement possible.

4 - Éloignez les enfants du barbecue

Les barbecues et les enfants font rarement bon ménage. Pensez à maintenir une distanciation physique entre vos chères têtes blondes, souvent trop curieuses, et l’appareil. Mettez aussi les produits d'allumage hors de leur portée.

Lorsque les beaux jours sont là, les accidents de barbecue impliquant des enfants remplissent régulièrement les pages des journaux.