Yahoo Finance Ces jus de fruits contiennent plus de sucre qu'un soda ! Le premier en renferme 16%
Les jus de fruits, de faux-amis quand on souhaite limiter sa consommation de sucre ? Assurément. La plupart en contiennent encore davantage que les sodas, le cola y compris.
Pour limiter l’apport en sucre, certains privilégient le jus de fruit au soda… A tort. Si les fruits et légumes entiers sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux, leur version liquide a tout à leur envier.
Selon le très officiel Programme national nutrition santé (PNNS) Manger Bouger, « Les jus de fruits, quels qu’ils soient, sont très sucrés et pauvres en fibres ». A tel point qu’il est « recommandé de ne pas en consommer plus d’un verre par jour et de prendre alors plutôt un fruit pressé ». Et pour cause, la plupart des jus de fruits contiennent au moins autant de sucre que les sodas, voire encore davantage.
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Les jus de fruits plus sucrés que le soda
D’après le classement des aliments les plus riches en sucre de Ciqual, la table nutritionnelle de l’Anses, les jus de fruits sont plus sucrés que le soda. Alors que la teneur moyenne des boissons rafraîchissante sans alcool est de 7,26g pour 100g (7,26%), celle des jus de fruits atteint 9,24%. Pire, elle culmine à 10,3% pour les produits à base de concentré.
A y regarder de plus près, certains produits atteigneent même des valeurs vertigineuses : le jus de raisin contient pas moins de 16% de sucre ! Ceux de fruit de la passion (maracuja) et de pruneau en renferment, quant à eux, respectivement 14,3% et 13,5%.
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