Huile de tournesol : Michel-Édouard Leclerc estime que les rayons sont vides à cause des restaurateurs

Non, il n'y a pas de réelle pénurie d'huile de tournesol, martèle Michel-Édouard Leclerc, le patron de l'entreprise de grande distribution, au micro de BFM TV ce mercredi 27 avril. S'il n'y a plus beaucoup de bidons d'huile de tournesol dans les rayons des magasins Leclerc, ce n'est pas à cause d'une pénurie, mais d'une rupture de stock due aux restaurateurs. Le président du comité stratégique des centres E.Leclerc désigne en particulier ceux qui ont besoin de beaucoup d'huile comme les friteries, et qui "en achètent trop" par peur de manquer. "Il n'y a pas de pénurie mais il y a des ruptures", a-t-il précisé, ajoutant que les rayons ne pouvaient pas être remplis aussi vite qu'ils se vidaient.

Son message fait écho à celui de Lidl qui, par la voix de son directeur exécutif achats et marketing de la branche française, avait aussi indiqué, le samedi 2 avril à nos confrères du Parisien, qu'aucune pénurie sur ce produit n'était pour l'instant prévue, bien que le groupe ait dû accepter "de sacrées hausses tarifaires", sans donner de chiffre précis. Le responsable avait cependant appelé à la responsabilité des clients, le risque de pénurie dépendant surtout du comportement des consommateurs, en particulier s’ils "font des stocks".

L'Ukraine est à l’origine de la moitié des exportations d’huile de tournesol au niveau mondial. Avec l'attaque de l'Ukraine par la Russie, également gros producteur de ce produit, le secteur rencontre des incertitudes sur le prix et l’approvisionnement, laissant (...)

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