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Grippe aviaire : la composition des produits pourra être modifiée pour éviter les ruptures

Depuis novembre 2021, l’épidémie de grippe aviaire en France affecte l’approvisionnement de l'industrie alimentaire pour la production de certaines denrées fabriquées à partir d’œufs ou d’ingrédients issus de volailles. Face à ces tensions, pour garantir la continuité en approvisionnement de certains produits, les fabricants sont contraints de procéder à des modifications de composition dans un laps de temps incompatible avec l’impression de nouveaux emballages.

La Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) a donc mis en place un "dispositif adapté d’information des consommateurs sur les modifications de composition de ces denrées, tout en préservant leur sécurité", indique-t-elle dans un communiqué de presse, lundi 29 août.

Celui-ci s’inspire de ce qui a déjà été mis en place dans le cadre des ruptures d’approvisionnement liées à la guerre en Ukraine. La DGCCRF a décidé d’accorder des dérogations temporaires à certaines obligations d’étiquetage, tout en veillant à la sécurité et à la bonne information des consommateurs. Un professionnel souhaitant modifier l’une de ses compositions pour faire face aux difficultés d’approvisionnement doit ainsi déposer une demande auprès de la DGCCRF. Si celle-ci est pleinement justifiée, une dérogation pour une durée maximale de trois mois pourra alors être accordée, sous réserve d’une adaptation de l’étiquetage du produit pour informer les consommateurs du changement de composition.

La DGCCRF (...)

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