Nespresso : des dosettes à composter bientôt dans les rayons

Nespresso, la filiale du géant suisse Nestlé dans le café, se lance à son tour dans la course aux dosettes compostables en réplique à ses concurrents qui tentent de gagner des parts de ce juteux marché en misant sur la carte du zéro déchet. La marque représentée par l'acteur américain George Clooney va lancer des dosettes à base de papier qui peuvent être compostées à la maison, "d'abord en France et en Suisse en 2023", puis sur d'autres marchés en 2024, a dévoilé son directeur général, Guillaume Le Cunff, à l'AFP. Comme les capsules annoncées il y a une dizaine de jours par Nescafé Dolce Gusto - une autre marque de Nestlé - elles sont munies d'une fine pellicule de biopolymère, également compostable, afin de préserver la fraicheur du café.

Aux commandes de Nespresso depuis 2020, M. Le Cunff précise que ces nouvelles capsules, utilisables sur les machines actuelles, ne remplaceront pas les dosettes en aluminium mais donneront "une alternative" aux amateurs de café qui préfèrent composter leurs dosettes plutôt que de les ramener au point de recyclage ou en boutiques. "C'est un complément. L'objectif, c'est de donner le choix" détaille-t-il, tout en précisant que cette nouvelle capsule a nécessité trois années de recherche. "Il fallait créer des cafés qui fonctionnent avec cet emballage. Pendant que les ingénieurs travaillaient sur le packaging, nos experts en café développaient de nouveaux cafés, en travaillant la torréfaction et la mouture", retrace-t-il, soulignant qu'il a fallu (...)

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