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L'étonnant avertissement d'un fournisseur d’eau aux Anglais après les fêtes de fin d'année

Flickr

Alors que vous dégusterez peut-être un repas de fête ce midi ou ce soir, notez cet avertissement d'un fournisseur d'eau anglais émis au lendemain des repas de fin d'année : évitez de déverser les graisses et huiles dans votre évier, sous peine de boucher les canalisations, rapporte la BBC, le 25 décembre dernier. South West Water rappelle ainsi qu'une dinde de taille moyenne produisait jusqu'à 430 ml de graisse. Or, si l'ensemble des Anglais déversaient cette graisse dans les égouts, cela correspondrait à plus de 2.800 baignoires de graisse.

À la place, cette entreprise demande de refroidir les graisses, puis de les mettre à la poubelle. Car la société, qui explique à nos confrères avoir à déboucher près de 8.500 égouts chaque année, ne veut pas avoir à retirer des blocs de graisse comme celui de 50 mètres découvert dans un égout à Plymouth en décembre 2020 et extrait en avril 2021, appelés les "fatbergs". En 2021, les égoutiers ont dû batailler près d'un mois avant de parvenir à extraire un gigantesque bouchon dans les canalisations. Ces montagnes de graisse se constituent petit à petit avec l'accumulation de graisses et d'huiles qui se refroidissent et durcissent dans les canalisations. Elles se mélangent avec d'autres déchets.

Il faut donc racler les restes de nourriture et les graisses des assiettes et les mettre dans une poubelle. Pour toutes les huiles qui ont servi à frire ou rôtir, il faut utiliser un récipient pour collecter les graisses, les refroidir, puis les vider (...)

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