Les Français boivent de moins en moins d’alcool

On en trouve de plus en plus dans les rayons, de différentes marques et aux goûts divers. Les versions sans alcool des boissons alcoolisées connaissent un véritable essor sur le marché français, selon les informations de BFMTV, mardi 10 mai. À commencer par les bières sans alcool. Apparues dans les années 1980, elles sont aujourd’hui déclinées dans les différentes gammes : Desperados, Birra Moretti, Amstel, Heineken, Kronenbourg… Et, preuve que le marché est demandeur, le brasseur néerlandais Heineken a évoqué une croissance à deux chiffres pour sa bière à 0,0 % dans son dernier rapport annuel. L’actuel leader, Tourtel Twist, revendique quant à lui 23 % de croissance en 2021 et 4,3 foyers acheteurs.

Les spiritueux aussi ont investi dans ce marché. De Bacardi-Martini à Pernod Ricard, en passant par Diaego, les géants du secteur ont également leurs versions sans alcool, qu’ils appellent "mixers". Récemment, le distillateur britannique William Grant & sons a lancé Atopia. La bouteille ressemble en tout point à une bouteille de gin de la marque, mais la boisson est garantie sans alcool. Si le goût est différent, explique BFMTV, la boisson peut être utilisée pour les cocktails par exemple. Les bières sans alcool, au contraire, ont bien évolué depuis leurs premières versions et, "en termes de goût, à l'aveugle, il est souvent difficile de faire la différence avec une bière alcoolisée", a expliqué à BFM Élisabeth Pierre, autrice du Guide Hachette des bières 2022.

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