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Zara Home x Cédric Grolet, la collab’ inédite qui nous donne envie de pâtisser

Cédric Grolet, star mondiale de la pâtisserie, s’est associé à Zara Home pour concocter une gamme de 12 ustensiles de cuisine au design épuré et au toucher sensuel. Craquage assuré.« Pour pâtisser il faut de bons ustensiles ». Et c’est un maître en la matière qui nous le dit. C’est donc pour cette raison que Cédric Grolet s’est associé à Zara Home pour nous mijoter une collection sobre à l’esthétisme léché, mais indéniablement fonctionnelle. Des indispensables de la cuisine que tout un chacun se doit de posséder ou en partie. Car quand on interroge le maestro sur les trois ustensiles indispensables à notre cuisine, il nous répond, après une longue et difficile hésitation : « un bol, un fouet et des cuillères pour doser ». Trois produits que l’on retrouve bien évidemment parmi les douze pièces uniques pensées en étroite collaboration avec la marque espagnole. Pour cette première, le choix de la couleur interpelle. La gamme est noire, une teinte rare en cuisine et bien loin des créations colorées dont Cédric Grolet nous a habitués mais qui, pour autant, ont un point commun : aller à l’essentiel. Et si le noir est donc de sortie c’est pour son « côté élégant avec en plus une petite touche de doré qui peut plaire au plus grand nombre », se félicite le chef pâtissier de l’Hôtel Le Meurice.A lire aussi >> Sarah Lavoine, Inès-Olympe Mercadal et Constance Gennari livrent leurs secrets pour une belle tableZara Home x Cédric Grolet, la collection d’ustensiles de cuisine qu’il nous faut Si ces ustensiles sont beaux au point de simplement vouloir les exposer dans sa cuisine, ils sont surtout et avant tout ultra-pratiques. Une volonté du chef qui a employé son célèbre perfectionnisme jusqu’au moindre détail. On notera par exemple l'éplucheur à légumes qu’il a fait refaire plus de dix fois et qui fait dire à Cédric Grolet que c’est à coup sûr son ustensile préféré. Un autre chouchou du chef semble être aussi le rouleau à pâtisserie, sans anse, contrairement à ceux qu’on peut trouver souvent dans le commerce. La raison ? « Avoir une meilleure sensation de son travail en posant directement les mains dessus, ce qui permet d’aplatir juste comme il faut la pâte sans laisser de traces. » On trouve également un pinceau en silicone, une pince faite d’un seul tenant pour un nettoyage facilité ou encore un grand tamis fin afin de supprimer à tout jamais les grumeaux dans les gâteaux.On l’aura compris, cette collection met à l’honneur l’excellence professionnelle au service de tous, et on en voudrait encore. Comme le chef pâtissier français visiblement qui aurait « aimé en faire beaucoup plus ». « On s’est concentré sur des basiques, précise-t-il. Mais qui sait, il y aura peut-être une seconde collection si celle-ci fonctionne bien… » En tout cas, nous, on l’espère.Pastry collection by Cédric Grolet, à retrouver en ligne sur Zara Home et dans certains magasins