Des recettes de donuts repérées sur Pinterest dignes d’Homer Simpson

Si les donuts sont si populaires dans les pays anglo-saxons, c’est parce qu’on peut les préparer à toutes les sauces. Chocolat, vanille, caramel, épices… La preuve avec ces recettes ultra-gourmandes repérées sur Pinterest.Star du goûter aux États-Unis, les donuts sont de petits beignets ultra-gourmands auxquels il est souvent difficile de résister. Une fois frits, on les décore sans limites, à l’aide de glaçages, vermicelles multicolores, ou paillettes alimentaires.Comment faire des donuts ?Pour 12 beignets, il faut prévoir 500g de farine tamisée, 30g de beurre et 160g de sucre. On commence par battre deux œufs entiers avec le beurre fondu, le sucre, ainsi que deux sachets de sucre vanillé. On mouille ensuite la préparation avec 1,5 dl de lait, avant d’incorporer la farine, un sachet de levure chimique et un peu de sel. On peut ensuite ajouter, ou non, des épices. Dans la recette classique, il s’agit généralement d’un peu de cannelle et de noix de muscade. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène. On dépose ensuite la pâte sur une planche farinée, avant de saupoudrer cette dernière de farine. On étale à l’aide d’un rouleau jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 8 mm. Pour finir, on découpe la pâte en cercle, sans oublier de faire un trou au centre, à chaque fois, à l’aide d’un couteau ou d’un emporte-pièce. On plonge chaque beignet dans de l’huile d’arachide chaude pour la friture, puis on le retourne pour bien dorer les deux côtés. Égouttez chaque donut, avant de le poser sur du papier absorbant qui va absorber un peu d’huile.Parfumer ses donuts Pour encore plus de saveur, il est tout à fait possible de parfumer la pâte de ses donuts en ajoutant de la vanille, du chocolat, des biscuits écrasés ou des fruits de saison. Une fois cuits, on peut également fourrer les beignets avec de la confiture ou du caramel pour un effet extra-gourmand en bouche. Décorer ses donutsDernière étape avant la dégustation : la décoration des donuts. Glaçages colorés, vermicelles, paillettes, morceaux de chocolat ou de fruits, tous les coups sont permis !