Yahoo Finance Le top 5 des meilleurs aliments pour la mémoire
Les études attestant aujourd’hui que le régime méditerranéen agit en prévention et en traitement contre la dégénérescence cérébrale. Certains aliments sont à incorporer quotidiennement dans votre alimentation pour booster durablement votre mémoire.
Elle est tout à la fois une excellente source d’oméga-3, de calcium (à condition de la manger avec les arêtes), de bons acides gras qui "huilent" les rouages du cerveau et interviennent dans les processus de mémorisation. Elle fournit aussi de la vitamine B12 et du fer, qui, quand il vient à manquer (comme c’est souvent le cas chez la femme), réduit les capacités de la mémoire.J’en mange... Une à deux fois par semaine.
Il décroche la palme de la richesse en vitamine B12. Or, le cerveau en a absolument besoin car elle permet la fabrication des neurotransmetteurs impliqués dans la mémoire et la concentration.J’en mange… Une fois par semaine.
Celles de colza et de noix, qui regorgent d'oméga-3, sont tout particulièrement indiquées. À consommer crues. Pour cuisiner, on se tourne vers l’huile de coco (dont les triglycérides, dits "à moyenne chaîne", semblent bénéfiques) et surtout celle d’olive qui, d’après une étude, a montré d'intéressantes vertus sur les performances cérébrales des seniors.J’en mange… 2 cuil. à soupe par jour.
On savait cette petite baie bonne pour les yeux (et c’est vrai). Une étude bordelaise sur des seniors a démontré qu’elle présente en outre un intérêt pour la mémoire. Son très fort taux de polyphénols contribue (...)
