Yahoo Finance Tickets resto : la dépense moyenne boostée par le nouveau plafond
A la fin du confinement, pour aider les restaurateurs, le plafond d’utilisation des tickets restaurants avait été doublé, passant de 19 à 38 euros. Résultat, près de trois mois plus tard, les dépenses via ce mode de paiement ont augmenté de façon significative selon des chiffres du groupe Edenred, leader du secteur avec la marque « Ticket Restaurant ». Ainsi, la transaction moyenne dans la restauration traditionnelle est passée de 14 euros avant le confinement à 21 euros depuis la mi-juin, d'après les données publiées par Le Parisien ce mercredi.
Il faut dire qu’entre mars et mai, les salariés ont pu accumuler un stock important de tickets restaurants. Julien Tanguy, le directeur général d'Edenred France, explique au quotidien que l’assouplissement de l’utilisation des tickets resto le week-end, les jours fériés et le soir a dopé les usages. « Le nombre de transactions a été multiplié par cinq et les montants par six », souligne-t-il.
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