Tapas : nos 50 idées de recettes pour recevoir
Les tapas sont des petites bouchées, ou racions, d’origine ibérique au cœur de la convivialité et de la cuisine espagnole. Devenues populaires à travers le monde, ces collations sont parfaites pour accompagner un apéritif. Ce qui rend les tapas si intéressantes, c'est leur diversité. Il existe littéralement des centaines de variétés de tapas, allant des plus classiques aux plus innovantes. Des olives farcies aux boulettes de viande, en passant par les crevettes grillées et les croquettes de pommes de terre, les possibilités sont infinies. Alors, n'attendez plus pour tester nos 50 recettes !
Les tapas ont une longue histoire qui remonte à l'Espagne du XVIe siècle. À l'origine, elles se composaient de petites tranches de jambon ou de fromage placées sur le dessus d'un verre de vin pour le protéger des insectes. Le mot "tapa" signifie d'ailleurs "couvercle" en espagnol. Au fil du temps, les tapas ont évolué pour devenir une tradition culinaire espagnole à part entière, offrant une grande variété de mets délicieux.
Vous recevez des amis pour l'apéritif ? Préparez-leur quelques tapas pour une soirée décontractée. La formule est beaucoup plus informelle qu’un cocktail dînatoire. Voici quelques conseils pour organiser votre soirée.
En ce qui concerne les quantités, vous pouvez prévoir 2 à 3 sortes de tapas par personne s'il s'agit d'un simple apéro. En revanche, pour un repas complet prévoyez plutôt 5 à 6 tapas par personne. Ensuite, disposez ces petits plats à l’espagnole sur la table (...)