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Six bistrots parisiens à découvrir cet hiver

·2 min de lecture

Cet hiver, bistrots mythiques et traditionnels sont à découvrir au sein de la capitale. Voici notre sélection des meilleurs bistrots à Paris.

Lieu populaire à l'époque, le bistrot reste aujourd'hui l'endroit favori des Parisiens pour se retrouver autour d'un café ou d'un repas copieux. En effet, la capitale regorge de bistrots mythiques et chaleureux. Présents depuis les années 1920 pour certains, ils ont su garder leur authenticité et leur convivialité. Du plus traditionnel au plus art-déco, il y en a pour tous les goûts et surtout toutes les envies. Voici notre sélection des bistrots à découvrir cet hiver à Paris.

Bistrot Flaubert

Ce bistrot mythique de la capitale, niché dans une épicerie d’antan, propose une cuisine qui se veut accessible à tous. A la carte, plats saisonniers et de qualité sont présentés par le chef Flavio Lucarini. Entre cotechino de cochon tiède, Saint-Jacques rôties et suprême de pigeon, la carte propose une diversité de plats qui plaira au plus grand nombre. Côté salle, tables en marbre et étagères en bois rappellent l’esprit des traditionnels bistrots à l'ambiance accueillante et joviale. Idéal pour un déjeuner ou dîner entre amis ou en famille.

10 rue Gustave Flaubert, 75017 Paris

Chez Savy

C’est dans un cadre Art-Déco que le chef Gustavo Sequeira accueille sa clientèle. Les banquettes en moleskine sont disposées en box, donnant ainsi une impression de wagon-restaurant d'époque. Pour les plats, gourmandises et savoir-faire à la française sont à l’honneur. Pavé de thon mi-cuit, steak tartare au couteau et poêlée d’escargots à l’ail des ours sont remis au goût du jour dans ce bistrot parisien.

23 rue Bayard, 75008 Paris

Chez René

Chez René, un bouchon lyonnais à la parisienne qui rend hommage au bistrot traditionnel. Marbre, ancien carrelage, bois, miroirs muraux et banquettes en cuir donnent du caractère à ce lieu. Pour l'ambiance, place à la convivialité et l’esprit familial. Cet atmosphère de bistrot d’antan est soulignée par des plats du terroir concoctés par le chef Jean-Yves Monnerie. On retrouve par exemple les cuisses de grenouilles, le saucisson de Lyon, le boudin[...]

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