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La production de café menacée par le changement climatique

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La production de café menacée par le changement climatique

Le réchauffement climatique menace les zones les plus propices à la culture du café en Amérique latine, premier producteur mondial. Si les températures augmentent de plus de 2°C d'ici 2050, la production pourrait même chuter de près de 90%.

La production de café serait à terme en danger dans certaines zones du globe. Les meilleurs cafés sont les plus menacés: l'arabica très cultivé en Amérique Latine supporte mal les moindres fluctuations de température, d'humidité et d'ensoleillement.

"Le café est l'une des denrées agricoles les plus précieuses au monde et nécessite pour sa culture un climat propice ainsi que des abeilles en nombre suffisant pour sa pollinisation", explique Taylor Ricketts, professeur à l'Institut Rubenstein sur l'environnement de l'Université du Vermont, co-auteur de cette étude publiée lundi dans les Comptes rendus de l'Académie américaine des sciences (PNAS).

"Il s'agit de la première étude qui montre comment le réchauffement planétaire va probablement affecter l'environnement pour les caféiers et les abeilles d'une manière qui va durement pénaliser les producteurs", précise le chercheur.

D'ici 2050, la production serait réduite de 73 à 88%

Selon le scénario d'un réchauffement modéré ou élevé (plus de 2 degrés Celsius), d'ici 2050, la production de graines serait réduite de 73 à 88% dans les zones les plus propices aujourd'hui à la culture du café, sous l'effet combiné de la disparition d'une partie des abeilles et des arbrisseaux.
    
Le même modèle suggère une diminution également de la diversité des abeilles de 8 à 18% dans ces régions. Les pertes les plus importantes de production...

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