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Le prix des aliments n'a pas permis de rémunérer correctement les agriculteurs en 2017

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Le prix des aliments n'a pas permis de rémunérer correctement les agriculteurs en 2017

Les prix agricole ont augmenté de 3% en 2017, mais comme chaque année, nombre de producteurs n'ont jamais vu leur coût de production couvert.

Les prix agricoles en France ont augmenté de 3% en 2017, ce qui n'a pas empêché un grand nombre de filières agricoles de vendre en dessous de leurs coûts de production, selon un rapport de l'Observatoire des prix et des marges.

En 2017, "les prix payés aux agriculteurs ont été à nouveau inférieurs à la réalité des coûts de production et n'ont pas couvert la rémunération du travail ni du capital (...) à l'exception pour une assez longue période du porc et, de manière marginale, du lait", selon ce rapport. Le prix payé aux agriculteurs est au cœur du débat politique depuis un an.

"Ces résultats démontrent le fort déséquilibre des relations commerciales qui est l'enjeu du titre du projet de loi issu des États généraux de l'alimentation" (EGA) en discussion à partir du 26 juin au Sénat, a dit le ministre de l'Agriculture Stéphane Travert, lors d'une conférence de presse mardi. Le texte a été adopté le 30 mai par l'Assemblée nationale en première lecture.

Depuis huit ans et la création de l'observatoire, les producteurs de viande bovine "n'ont jamais vu leur coût de production couvert, non seulement par le prix du marché mais en incluant la rémunération du travail et du capital", a souligné l'économiste Philippe Chalmin, président de l'observatoire. "Bien entendu la variable d'ajustement va être la rémunération du producteur", a-t-il ajouté.

"S'il y en est un qui s'en met...

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