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Pouvoir d’achat : comment la grande distribution et les consommateurs modifient leurs comportements

© REUTERS/Peter Summers

2022 aura marqué les esprits des consommateurs, avec le retour de l’inflation, de plus de 10 % pour les denrées alimentaires, selon NielsenIQ et Iri, et de 7 % pour l’ensemble de l’économie , selon l’Insee. Le sentiment de vie chère et la préoccupation pour le pouvoir d’achat se développent.

Pour les consommateurs, cette inflation galopante entraîne des conséquences très concrètes, plus ou moins fortes selon leurs profils. Les catégories les plus modestes sont les plus touchées même si, à date, plus grand monde n’est épargné. On observe donc des changements de comportements avec des paniers d’achats moins remplis, mais des montants à payer plus élevés en caisse, ou encore des baisses de fréquentation de magasins, pour être moins tentés, ou des baisses d’achats de certains produits, tels que les fruits et légumes et la viande.

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Les consommateurs peuvent en outre changer leurs habitudes en termes d’enseignes, en passant des grandes et moyennes surfaces (GMS) aux hard discounters ou aux déstockeurs), ou en termes de marques, en privilégiant les marques de distributeurs (MDD) ou les premiers prix (PPx) aux marques nationales (MN). Des réflexes, souvent déjà présents, sont exacerbés, avec une attention plus forte accordée aux prix, aux promotions, l’utilisation de comparateurs de prix, ou l’anticipation de certains achats, qui sont par la suite stockés, ou encore le c...


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