Pourquoi le salon de l’Agriculture attire toujours autant les Français

Poules, chèvres, vaches, moutons… Tous les animaux de la ferme s’installent à la Porte de Versailles, dans le 15ème arrondissement de Paris, pendant neuf jours (du 25 février au 5 mars). À côté du bétail, près de 1.000 exposants seront présents et répartis dans 10 halls pour recevoir les visiteurs. “En moyenne, 1% de la population française arpente les allées du salon de l’Agriculture chaque année”, détaille Valérie Le Roy, directrice du Salon de l’Agriculture. Et pour sa 59ème édition, cette “foire” devrait toujours autant susciter l’intérêt des consommateurs. “Venir au salon c’est un feu d’artifice. Les sujets autour de l’alimentation et de l’agriculture sont inscrits dans les gènes de Français”, explique à Capital François Cassignol, ingénieur-agronome.

Et si cette manifestation est un haut lieu politique et économique, surtout dans le contexte actuel, “il s’agit d’un événement citoyen qui a pour but de promouvoir et de parler d’agriculture”, avance Dominique Chargé, président de la Coopération Agricole. Car si les Français restent très attachés à ce secteur, ils s’éloignent de ses pratiques. “Il y a une déconnexion dans l’esprit des consommateurs entre l’agriculture et l'alimentation. Il est nécessaire de retisser du lien avec le grand public et de montrer ce que font les agriculteurs”, ajoute-t-il.

Des échanges, des contacts et des discussions, il y en aura ! Animations et ateliers pédagogiques seront au rendez-vous. “C’est le rôle fondamental du salon”, confie la directrice (...)

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