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Pourquoi le prix de ce fruit très apprécié des Français pourrait exploser

Pixabay

Elle est consommée au petit-déjeuner, au goûter, dans des desserts classiques ou flambés. C'est aussi un fruit riche en glucides, en magnésium qui contribue à la santé de la peau, à la croissance des os et des dents, protège contre les infections et se révèle être un antistress naturel. Il s'agit bien évidemment de la banane. Deuxième fruit le plus consommé par les Français (plus de 700.000 tonnes par an), derrière la pomme et devant les oranges, son prix pourrait bondir très prochainement, à en croire BFMTV.

Au total, la hausse pourrait atteindre les 20% ; par exemple, sur un prix au kilo affiché 1,79 euro en grand magasin, un client payera 70 centimes de plus s’il prend 2 kg de bananes. Pourquoi une telle hausse ? À cause de l'inflation évidemment, alors que la hausse des prix à la consommation en France a de nouveau accéléré en octobre, à 6,2% sur un an, après deux mois de ralentissement, selon l'Insee. Mais pas seulement. La banane est touchée à tous les étages. Les coûts de production et de distribution viennent s'y ajouter, sans parler des emballages et des engrais.

Mais surtout, ce qui plombe le deuxième fruit préféré des Français, c'est l'augmentation des prix de l'énergie. Les bananes sont en effet stockées dans des chambres de maturation, comme à Thiais dans le Val-de-Marne, où 500 tonnes sont stockées chaque semaine en provenance de Côte d'Ivoire ou de Colombie. Comme elles arrivent vertes, il leur faut un approvisionnement constant en électricité : "Les bananes, il (...)

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