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Pourquoi le prix de votre café ne va pas baisser tout de suite en magasin

Pixabay

+15% : voici la hausse de prix du café dans les supermarchés français sur les quatre premiers mois de l’année. Et les tarifs ne vont pas baisser de si tôt.

Carte Noire, Lavazza, L’Or, Café Royal… Il n’aura échappé à personne que le prix du café en magasin a bondi depuis un an. Selon le panéliste Circana, l’inflation sur les douze derniers mois s’élève à 12,85% et même à 15% sur les quatre premiers mois de l’année. Qu’il soit en capsule, soluble ou en grains, aucun est épargné ! La raison ? Un cours mondial qui a été multiplié par deux, voire plus, depuis début 2022. “Les récoltes ont été mauvaises depuis deux ans, le dollar a augmenté, la demande est restée soutenue…”, nous explique Ghassan Kara, directeur général de Café Royal. À ce cocktail détonnant s’ajoute la hausse du prix de l’énergie et des packagings.

Par ricochet, les marques ont donc demandé des revalorisations tarifaires aux distributeurs en 2022, provoquant donc une envolée des prix du café en magasin. Lavazza nous a d’ailleurs révélé avoir passé des hausses de 8 à 10%. “Nous faisons partie des marques qui ont le plus contenu les augmentations de prix pour maintenir les ventes en volume”, tempère le président de la marque, Giuseppe Lavazza. Mais cette décision coûte chère. “Nos coûts ont été multipliés par deux. Donc pour garder cette politique tarifaire compétitive, nous avons limité nos investissements, nos dépenses marketing et pris sur nos marges. C'était notre amortisseur”, détaille Giuseppe Lavazza.

Selon lui, si la matière première lui coûtait entre 500 à 600 millions d’euros par an auparavant, cette dépense a été multipliée par deux pour atteindre désormais 1 (...)

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