Pourquoi les pommes de terre risquent elles aussi de coûter plus cher ?

Dans ce contexte d’inflation quasi généralisée, c’est désormais un luxe de pouvoir trouver des produits non concernés par la hausse des prix. La pomme de terre ne devrait pas faire exception à la règle, leur coût devrait bel et bien augmenter, notamment pour le secteur de la grande distribution. Comme l’indique RMC, le rendement moyen de la pomme de terre est au niveau le plus bas depuis vingt-sept ans en raison de la sécheresse qui a sévèrement touché l’Europe durant l’année. Fin août, l’Union nationale des producteurs de pommes de terre avait demandé une revalorisation des prix payés au producteur, craignant une "récolte catastrophique". Une pénurie était même alors crainte.

Outre la sécheresse, la hausse des prix de l’énergie affecte également les producteurs de pommes de terre, qui se voient aussi contraints d’évaluer une hausse de 30 % du coût d’achat pour la grande distribution. Un agriculteur rencontré par RMC affirme avoir vu ses charges augmenter de 25 %, du jamais vu selon lui. Ayant enregistré une baisse de sa production en raison de la sécheresse, cela le contraint à augmenter le prix du sac. Certaines activités de production nécessitent également l’utilisation d’électricité, dont les factures sont également en hausse.

Pour l’achat de pommes de terre, les acteurs de la grande distribution vont donc devoir payer le prix fort. Mais une incertitude demeure : les consommateurs payeront-ils forcément plus cher ? Geoffroy d’Ercy, président de l’Union nationale des producteurs (...)

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