Pourquoi Bonduelle veut céder son activité de salade en sachet en France et en Allemagne

Bonduelle ne devrait, à l’avenir, plus vendre de salades en sachet. La multinationale nordiste, spécialisée dans les légumes en conserves, surgelés et produits frais, a annoncé ce jeudi 29 août vouloir céder ce segment. Dans un communiqué, Bonduelle a indiqué à ses salariés de sa volonté de fermer le site de Saint-Mihiel dans le département de la Meuse (159 personnes) pour lequel «il cherche d'abord un repreneur», et «enclenche en parallèle un dialogue social pour accompagner chaque individu», rapporte Midi Libre.

En 2017, Bonduelle avait acquis l'entreprise américaine Ready Pac Foods, spécialisée dans les salades préparées, lui permettant de renforcer sa présence aux États-Unis. Mais aujourd’hui, l’activité de salade en sachet, en France et en Allemagne, est déficitaire. La directrice de communication du groupe, Céline Barral, indique également qu’une «négociation exclusive» a été lancée avec Les Crudettes du groupe LSDH pour la reprise de l'activité en France, mais également avec Taylor Farms en Allemagne.

À noter que les activités de salade en sachet aux États-Unis et en Italie sont épargnées par ce projet de cession. Hormis le côté déficitaire, Bonduelle veut «accélérer ses activités sur le marché du traiteur frais, de la conserve et du surgelé», précise l’entreprise. Au cours des sept dernières années, le chiffre d’affaires du groupe pour l’activité des salades en sachet a chuté de 15%. «Avant, la salade était consommée en entrée, aujourd'hui, on mange différemment», souligne (...)

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