Yahoo Finance Potager City, Toujust : quand le local prend le dessus sur le bio
Les produits locaux attirent de plus en plus les consommateurs, tandis que le bio décline. La grande distribution ne s'y trompe pas, et surfe sur la tendance. Le 1er mars, deux enseignes surfant sur cette tendance se lançaient : Toujust et Potager City. La course à l'alimentation locale s'intensifie.
Acheter un produit bio ou un produit local ? A cette question, posée par l'institut IRI pour la fondation Jean Jaurès, 86% des 4.500 Français interrogés ont répondu préférer le produit local. Le bio, longtemps une poule aux oeufs d'or de la grande distribution avec des prix 30% plus chers que le circuit conventionnel, s'est replié de 7,4% en volumes de vente en 2022 dans les rayons des supermarchés, selon NielsenIQ. En face, alors que l'inflation alimentaire dépasse les 14%, les produits locaux ne reculent que de 1,8 point en volumes, selon l'institut IRI, presque moitié moins que le reste de l'alimentaire. Pas de doute : pour les consommateurs, l'alimentation responsable passe désormais moins par le bio que par le local.
Crédits : G.Echelard / Challenges. Source : IRI pour la fondation Jean-Jeaurès
"Dans l'esprit des gens, on a la qualité, la santé, l’environnement, et le civisme, analyse Emily Mayer, directrice des études à l'IRI, et coauteure avec Philippe Goetzmann d'une étude sur les produits locaux pour la fondation Jean Jaurès. A ce titre là, le local va cocher davantage de cases pour le consommateur que le bio". René-Pierre Beylier, enseignant-chercheur en sciences de gestion aux Universités d’Avignon et de Montpellier, partage la même analyse : "Il y a une quête du vrai chez le consommateur. En achetant local, il a l'impression d'acheter au producteur et de contrer la grande distribution... Et pourtant, c'est chez elle qu'il achète." Et les distributeurs l'ont bien compris.
Chez Potager City, 80% de produits locaux et régionaux
Le mercredi 1er mars, deux nouveaux magasins alimentaires ont fait leurs premiers pas, en vantant une alimentation locale. D'un côté, Potager City, nouvelle enseigne de proximité du groupe Carrefour, inaugurait son deuxième magasin, rue de Seine. L'enseigne revendique 80% de produits locaux ou régionaux, mais ne commercialise pas de produits bio. De l'autre, le premier Toujust nouvelle enseigne coopérative entre producteurs et dist[...]
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