Pizzas Buitoni contaminées : Nestlé veut rouvrir rapidement l'usine de Caudry

L'usine de Caudry (Nord), où sont fabriquées normalement les pizzas Buitoni, va-t-elle rouvrir ? Peut-être une des deux lignes de production, à en croire le groupe Nestlé. C'est depuis cette usine que sont sorties les pizzas contaminées par la bactérie E.coli, liées à la mort de deux enfants et à des dizaines d'intoxications, pourrait redémarrer en novembre 2022 "sous réserve de l'accord des autorités", a annoncé jeudi un porte-parole de Nestlé France à l'AFP. Le groupe a révélé parallèlement plusieurs résultats d'analyses internes menées par l'entreprise elle-même : ceux-ci confirment, selon Nestlé, "l'hypothèse la plus probable d'une contamination de la farine par la bactérie E. coli STEC", une des souches de cette bactérie.

Ces analyses ont été réalisées en mai et juin sur de la farine livrée à l'usine le 22 mars, juste après l'éclatement de ce scandale sanitaire. Cette farine était stockée dans plusieurs des silos de l'usine. Une contamination provenant d'une farine livrée par un fournisseur était l'une des hypothèses évoquées par le patron de Nestlé France dans une interview au Figaro en juillet et par les salariés dans une enquête de France Inter. Mais d'autres causes possibles ont été avancées, comme les conditions de nettoyage et d'hygiène. Une enquête des autorités sanitaires est par ailleurs en cours, dont on ignore pour l'instant les résultats.https://www.capital.fr/entreprises-marches/affaire-buitoni-de-nouveaux-temoignages-accablants-epinglent-lusine-de-caudry-1445816 (...)

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