Yahoo Finance Ce que cache « mars rouge », l'alerte sur les prix dans les rayons de votre supermarché
Emilie Mayer : « La hausse s'accélère. Sur notre panel qui couvre plus de 100 000 références dans 20 000 points de ventes de grandes surfaces, nous avons enregistré une inflation de 12,6% en décembre 2022 (par rapport à décembre 2021), de 13,7% en janvier 2023 et elle devrait passer la barre des 14% en février. Mais avec les négociations annuelles sur les prix entre les industriels et les distributeurs qui se terminent le 28 février, nous anticipons des hausses de tarifs encore plus importantes. »
« Les discussions entre les industriels et les distributeurs ont débuté sur des bases très élevées avec des demandes qui peuvent atteindre 40% de hausse sur certains produits dont les prix n'ont pas été réévalués depuis l'an dernier. C'est le jeu de la négociation, mais vous n'aurez pas 40% de hausse d'un coup en mars. Elle sera progressive tout au long du printemps car ce sont d'abord les stocks anciens qui vont s'écouler. Il faut laisser le temps aux magasins d'appliquer les nouveaux prix. Mais il est certain que le mois de mars va marquer un nouveau palier avec des hausses supplémentaires moyennes, selon nos estimations, comprises entre 4 et 7% appliquées progressivement jusqu'en juin.
« Vous n'aurez pas 40% de hausse d'un coup le mois prochain »
Tout l'enjeu pour les distributeurs est de répercuter des hausses acceptables pour les consommateurs, qui ne risquent pas d'entraîner un effondrement des volumes de ventes. Le secteur de la grande distribution s'est construit sur une logique de forte volumétrie pour compenser une marge faible sur chaque produit vendu. D'après nous, la hausse des prix devrait se tasser cet été. »
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