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Jubilé de platine d'Elizabeth II: une compétition pour réaliser le pudding officiel

·2 min de lecture
Le gâteau de Jennifer Eglinton - BFMTV
Le gâteau de Jennifer Eglinton - BFMTV

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Quel gâteau deviendra le dessert officiel du Jubilé de platine? C'est l'objet d'une compétition à laquelle de nombreux Britanniques participent. Le but est de créer le pudding parfait: celui qui sera sélectionné par un jury dédié accompagnera ces festivités prévues en juin, qui marqueront les 70 ans de règne de la reine Elizabeth II.

Jennifer Eglinton fait partie des candidats. Depuis plusieurs semaines, elle s'entraîne, peaufine sa recette et teste de nouveaux ingrédients. Elle a déjà réalisé sept tentatives, et continue sa recherche de la formule parfaite:

"Ma première recette était au chocolat blanc, mais c'était beaucoup trop sucré", explique-t-elle à BFMTV, tout en réalisant un nouveau gâteau, une ganache aux framboises nappée de crème au beurre. Elle souhaite que son dessert ressemble à l'un des joyaux de la couronne: "Si vous regardez la couronne impériale, c'est la bonne hauteur pour un gâteau, et c'est rond comme un gâteau."

Le #PlatinumPudding

Ce concours est organisé par le grand magasin londonien Fortnum & Mason, qui commercialisera le gâteau gagnant lors des célébrations du Jubilé.

"Le pudding gagnant sera une part importante des célébrations des 70 ans de règne de Sa Majesté", peut-on lire sur le site. "Et le créateur du pudding gagnant sera invité à être au centre des célébrations."

Ce vendredi marque le dernier jour des incriptions, et le gagnant sera dévoilé la semaine du 14 mars après plusieurs tours. Certains candidats ont déjà partagé leurs créations sur les réseaux sociaux, accompagnées du hashtag #PlatinumPudding.

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A post shared by Viktorija Burakauskas (@toribur) on Jan 21, 2020 at 8:43am PST

La simplicité avant tout

Si certains s'engagent dans la compétition avec des desserts sophistiqués, la simplicité de réalisation devrait être un paramètre important. C'est ce qu'assure Regula Ysewijn, autrice du livre Pride and Pudding et membre du jury du concours:

"Ce doit être une recette qui peut être réalisée par tout le monde. Pas de mousse ou de choses trop compliquées à reproduire: nous sommes à la recherche d'un dessert classique, le pudding du Jubilé, quelque chose qui rayonne de simplicité."

Article original publié sur BFMTV.com

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