Yahoo Finance Ces fruits sont très sucrés et vous ne le soupçonniez pas
Avec l’été qui s’installe et le mercure qui atteint des sommets, on a envie de fruits frais et juteux ! Si on se dit qu’il n’y a aucun mal à croquer dans des fruits rougis par le soleil, il y en a quand même certains qui sont plus sucrés que d’autres, et qu’il faut donc consommer avec modération.
Le bon rapport sucre / fibres
Comme l’indique Paula Simpson, co-fondatrice de Zea Skin Solutions, spécialisé dans les compléments alimentaires, au site Byrdie « il est important de consommer des fruits et légumes variés pour être en bonne santé, mais certains fruits sont riches en sucres et manquent de fibres ». Elle poursuit en déclarant « ces types de fruits sont considérés comme « à haut indice glycémique », ce qui signifie qu'ils sont rapidement digérés, et provoquent des pics rapides de glycémie et d'insuline. Cela peut donc augmenter les risques de résistance à l'insuline, de fatigue, de fringale (en raison d'un taux de sucre dans le sang déséquilibré) et de prise de poids sur le long terme ». De plus, les fibres participent au bon fonctionnement de la digestion, et à maintenir un niveau de glycémie correct, donc cette donnée est aussi à prendre en considération, en plus du taux de sucres. Évidemment, tous les fruits ne sont pas concernés par ces faits et il n’est pas non plus question de les zapper complètement de son assiette (grossière erreur). Juste d’être informée.
La liste des fruits les plus sucrés et les moins riches en fibres*
Les litchis
Avec 15,2g de sucres pour 100g et 1,3g de fibres, les litchis sont à équilibrer dans son alimentation avec des produits moins sucrés.
Les mangues
Avec 11g de sucres / 100g et 1,7g de fibres, les mangues sont des petites bombes de sucre, mais on s’en serait douté…
Les...
Lire la suite de l'article sur Elle.fr
