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Foodwatch dénonce une "inflation masquée" dans les rayons des supermarchés

PIXABAY

Des prix qui bougent peu sur les étiquettes, mais des paquets moins remplis : l'association Foodwatch a accusé jeudi des entreprises agro-industrielles fabriquant des produits bien connus des Français, comme l'eau Salvetat ou le fromage Kiri, de faire peser sur les consommateurs une "inflation masquée". Néologisme venu du monde anglo-saxon, la "shrinkflation" (du verbe "shrink", rétrécir) désigne la pratique consistant, pour les industriels, à masquer les hausses de prix des produits vendus en réduisant leur poids.

L'association Foodwatch, qui "milite pour la transparence dans le secteur agroalimentaire", a ainsi épinglé jeudi, dans un communiqué et dans l'émission "Complément d'enquête" diffusée sur France 2, "six marques qui ont modifié la taille de leurs produits-phares ces dernières années". Elle relève que l'eau Salvetat, propriété de Danone, a réduit en 2020 la taille de ses bouteilles de 1,25 litre à 1,15 litre. Si le prix au litre "a augmenté chez Intermarché de 15%", "le prix à l'unité a augmenté de 5%", calcule l'association, qui note que la mention "Format généreux comme les gens du Sud" a disparu de l'étiquette.

Précisant que "la mention 1L15 figure sur les étiquettes de chaque bouteille", Danone a répondu auprès de l'AFP que la Salvetat s'était ainsi "rapprochée du format standard des eaux pétillantes du marché", de 1 litre. Danone dit en outre ne pouvoir "que conseiller un prix (de vente) aux distributeurs" auxquels il fournit ses produits. Autre exemple cité par (...)

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