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Faut-il vraiment arrêter le fromage pour maigrir ?

Supprimer le fromage pendant un régime ? « Surtout pas ! », nous répond Raphaël Gruman (La Méthode Gruman). Selon ce dernier, il est préférable de lui garder une place dans votre assiette, car il apporte de nombreux bienfaits pour la santé.

« Protéines, calcium, vitamine A... Ils sont tous autorisés, mais il faut les varier tout en alternant les types de lait (vache, brebis, chèvre)... », ajoute notre expert.

En effet, le fromage a de nombreux intérêts. Tout d'abord sa richesse en calcium. Ce qui le rend encore plus intéressant lorsque vous avancez dans l'âge pour prévenir l'ostéoporose.  Chez l'adulte, l'apport de calcium recommandé est de 1000 mg chez les 19-23 ans et de 950 mg chez les plus de 24 ans (source ANSES). Le fromage est riche en phosphore, un minéral utile pour nos os et nos dents. Enfin, le fromage contient du magnésium, du potassium et des vitamines B2 et B12. Le bannir de votre assiette ne doit donc pas être une option !

Mais dans ce cas, comment le consommer intelligemment si l'on suit un régime ? Top Santé vous éclaire.

Quels sont les fromages les moins caloriques ?

Tout d'abord, on rappelle que même si vous cherchez à perdre du poids, il n'est pas recommandé de supprimer des aliments. On sait à quel point les régimes trop restrictifs font des dégâts.

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« Si vous êtes en surpoids et si vous surveillez votre cholestérol, il est préférable d'opter pour des fromages pauvres en graisses, (...)

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