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Diabète et maladies cardiovasculaires : l’OMS met en garde sur les édulcorants

Ces dernières années, les édulcorants ont pris une place importante dans l’alimentation. Pourtant, ils ne sont pas sans conséquence sur la santé comme le souligne l’Organisation mondiale de la santé. Selon l’OMS, ces substituts au sucre peuvent "avoir des effets indésirables potentiels" et favoriser une apparition d’un diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires et de mortalité chez les adultes.

Dans un communiqué, l’Organisation mondiale de la santé rapporte que l’examen des preuves disponibles "suggère que l’utilisation de ces édulcorants sans sucre ne confère aucun avantage à long terme dans la réduction de la graisse corporelle chez les adultes ou les enfants". Cette étude s’est basée sur la synthèse de 283 études.

Aucune valeur nutritionnelle

Troquer le sucre par des édulcorants "n’aide pas au contrôle du poids à long terme. Les gens doivent envisager d’autres moyens de réduire leur consommation de sucres libres, comme la consommation d’aliments contenant des sucres naturels, comme des fruits, ou des aliments et boissons non sucrés", a souligné Francesco Branca, directeur de l’OMS pour la nutrition et la sécurité alimentaire. Avant de préciser que les édulcorants sans sucre "ne sont pas des éléments nutritionnels essentiels et n’ont aucune valeur nutritionnelle. Les gens devraient réduire complètement la douceur du régime alimentaire, en...

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