Crumble de sardines : la recette à moins de 2 euros de Laurent Mariotte
On a l'habitude de le déguster à la pomme ou bien aux fruits rouges, parfois accompagné d'une boule de glace ou d'une crème chantilly, mais le crumble se décline aussi en version salée. Aux poivrons, au cabillaud ou au poulet… vous en avez du choix ! Pour nous inspirer, Laurent Mariotte partage, sur son site internet, une recette de crumble de sardine pour "moins de 2 euros par personne", précise-t-il. Eh oui, pour bien manger, il n'est pas nécessaire de se ruiner.
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Pour les beaux jours, mettez un brin de soleil avec cette recette de crumble salé, accompagnée d'une bonne salade de tomates.
La liste des ingrédients pour 4 personnes :
Les étapes de la recette :
Le conseil en + : Pour réussir un crumble à tous les coups, il faut s'assurer que la pâte soit bien sableuse et s'effrite sous les doigts au moment de la préparation dans un saladier
Mais d’où vient-il, ce fameux crumble ? Ce mets - que l'on appelle croustade au Canada - est né au Royaume-Uni et s'est exporté pour devenir un dessert incontournable à travers le monde. Durant la Seconde Guerre mondiale, le rationnement interdisait la préparation des tartes et tourtes si chères à nos voisins. Restriction oblige, ils ont alors déposé la garniture au fond du plat, réduit les quantités d’ingrédients de la pâte à tarte et l'ont saupoudré en miettes sur le dessus. Traditionnellement, le crumble se prépare avec des pommes surmontées d'une préparation croustillante à (...)